本月的新店介绍,可是让小编烦恼了好久才挑出来呢!长红的贰楼推出新概念店、结合港式与文青风的複合式咖啡,还有以优质食材及汤头挑战市场的新品牌麻辣锅等,难怪小编这个月胖这幺多啦!!但双北以外的县市,就要靠食家们多多帮忙、来信提供资料啦!来来来!哩来!哩来来来!!OpenRice开饭喇需要你!
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?轻食绝对-2F Lite 贰拂咖啡
 「贰楼餐厅」的全新概念品牌「2F Lite 贰拂咖啡」正式开幕了!位于捷运西湖站2号出口,是内科人最新的用餐据点,从大大的双推木门、仿旧的红砖和阳光穿透的落地窗,就能感受到轻鬆愉快的美式风格。

 以「都会里的小客厅」为概念,2F Lite致力提供客人一处能短暂歇息、舒缓情绪的角落。这里的用餐流程很特别,先找到喜欢的位置,然后使用iPad自助点餐,结帐拿了可爱的号码灯后,自行取用水、餐具等;用完餐后,将餐盘放到自助回收区。2F Lite不收服务费,为的就是给每位顾客最自在的用餐时间。

 除了舒适的休憩空间,2F Lite的餐点也不输「贰楼」水準喔。使用当季的在地食材,烹调出窝心的暖汤、异国风轻主餐、嫩叶沙律,更有香醇的咖啡茶饮和治癒力满点的甜蜜可颂脆饼。烘焙区也贩售多款每日现做的丹麦麵包,嘴馋时不妨顺手带一个,在忙碌的日常中享受美味带来单纯的快乐。


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?极致混搭-徕一咖啡 KAFFE & FOTO HAUSE
 台湾咖啡店独有的闲散风格,结合港式复古味,再加上以摄影作品累积出的微.文青气息,提供着港式料理,这是怎样的混搭?位于北市仁爱路国泰医院后方的徕一咖啡,老闆梁伟途(阿途)来自香港,就是想在台湾保留住传统香港味,让顾客在品尝美食的同时,也能了解香港独有的饮食文化。

 改良自潮州菜的「海鲜两面黄」,将麵以慢火煎,製作出甜且脆的麵体,一时还无法下手开吃,而海鲜仅简单调味就吃得出清甜;「大澳海鲜炒饭」则使用来自香港大澳的虾酱,浓浓的海鲜味,口味偏鹹但香气十足。

 本来就常在台湾办相机、摄影推广的阿途,索性在台湾开店,店内摆满他从世界各地拍摄回来的照片,一瞬间把人带到了日本、又带到了欧洲。阿途说:「做料理就跟摄影一样,理论跟技术不是重点,是不是用心、是不是对你的作品有感情才是最重要的。」用心的好店,相信OpenRice的食家们是不会放过的啦!<看更多>


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?品质饱食-文岩文 岩烧蜀辣鸳鸯锅
 位于板桥府中商圈的文岩文 岩烧蜀辣鸳鸯锅,用最自豪的汤头开门应战。为了搭配带劲又回甘的蜀辣汤头,除了清爽的蔬菜昆布汤外,更独家研发出黑蒜养身汤头,发酵后的黑蒜,多了无辛辣感的甜味,更是正夯的养生食材。老闆高士民说,一开始先试着找出汤头的最佳比例,再经过专家指导及加入新食材,才能煮出各具特色的三种汤头!

 食材部分则採用安格斯极黑牛肉、松阪猪、Prime等级的胭脂牛等肉品,油花均匀分布,漂亮得都让小编流口水啰!而福井干贝酥、松本的饺类、可以看到整只虾仁的虾仁浆,还有从云林产地直销的玉米跟玉米笋等,多达80种的严选品项,让老闆放下狠话,「菜色多,不怕你吃」。

 开幕期间至5月底前,更举办好礼四选一的活动,可凭印出的粉丝团传单,换取北海道干贝、澎湖明虾、万里三点蟹或手钓活体软丝。爱吃辣的你,还不快揪团去尝鲜!偷偷跟你说,小编自己就超想跟可爱的小岩王logo合照呢!


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?食堂风格-皇后美食馆-纽约家庭风味快餐 QueenS CUISINE
 先前介绍过的皇后美食馆,在本月开幕新店里也一定要记上一笔。除了开幕时的星光灿烂外,强调美式大众食堂的概念,正是要颠覆平常美式食物较为昂贵的印象。使用「记帐卡片」、最后再结帐的消费型式,让每个用餐者可以更为从容的取用食物,也缩短取餐时间。
 馆内餐点主要分为3区,其中「自助餐区」多是已备妥的餐点,点选后可立即取餐食用,如千层麵、烤鸡、肋排、炸鸡及汤品等,部分餐点会随时更换;「现点现做区」则是三明治、汉堡等,主厨杨士仪私心最爱须11天製程的烟燻牛肉三明治及烤肋眼三明治;最后的「甜品饮料区」提供堤拉米苏、Oreo蛋糕等,也有自助吧饮料、单点饮品,如用新鲜水果现打的优格冰砂、奶昔,就是名模林嘉绮的最爱呢!<看更多>


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?搬家美食-好米亚
 本月要介绍的最后一家新店,严格说起来并不算新店。曾在情人节特辑里露脸的好米亚,不只搬家到仁爱圆环一带,餐点也更精緻啦!新址以更宽敞的空间及採光,呈现适合久坐的舒适感,而深色木质桌椅及水泥墙,则增添环境质感。
 消费方式上则改以时段区分,下午以人气的甜、鹹派推出午茶;晚间採套餐型式,从开胃菜、餐前菜,到饮料、甜点等;9点过后更以Lounge Bar型态,提供酒水及简单炸物,让人放鬆谈心。其中「烟燻温泉蛋搭配野菜佐番茄莎莎」,下方以炸过义大利麵伪装成鸟巢,衬托出上方滑嫩的温泉蛋;而「乾煎法式樱桃鸭胸佐覆盆子酱汁」用爽口酸甜的覆盆子,降低鸭胸油脂感。引进更强大厨房团队、焕然一新的好米亚,就列入下次的探访清单吧!

 喜欢这些餐厅吗?快分享出去,开始揪团啰!

文.图/张吟绮(Ingrid)+谢淑娟(Melanie)

 


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